不如吃炒面吧，冰箱里冻的有面条，还有肉，菜篮子里有包菜有胡萝卜，这不挺好的嘛，转手就是美味的炒面。

最近发现一家面条铺，面条质量很好，这种粗粗的面口感很好，吃凉面，吃油泼面，吃炒面都很好，常常买些回家，分装起来冻在冰箱中，吃时取出直接下锅，跟新鲜的一样好，也省了天天都去买面条。

一份有肉有菜的炒面，再搭配一份面汤或者蛋汤，午饭这样吃非常好。

主料：面条

配菜：胡萝卜洋葱紫包菜五花肉香菜葱

调料：盐生抽老抽菜籽油孜然碎

做法：

准备面条

准备配菜，洋葱家里几乎不断货，炒面炒肉配一点儿挺好的。

紫包菜切丝，洋葱切丝，胡萝卜切丝。

五花肉切片。

葱切段儿，香菜切段。备料的时候开火准备煮面。

炒锅倒油烧透，下肉片炒散，

下入菜丝翻炒，加盐调味。

面条煮断生捞出，加油拌均匀。

将面条倒入锅中，

加上生抽老抽兑成的味汁。

加一点儿孜然粉拌炒均匀，放上香菜碎，出锅即可。

炒面所用的面条，宜用较粗的口感好的面，就是类似拉条的这种面条最好了。

炒面宜小份操作，不能一次性炒一大锅，不容易入味儿，还容易把面条炒烂。

这样的饭，油比较大，配一份原汁原味儿的面汤挺好的。

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